Пирожки сзеленым луком и яйцом

Непростой рецепт пирожков сзеленым луком и яйцом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 300 мл молока
• 5 столовых ложек сахарного песка
• 30 гр сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 яйцо
• сухие дрожжи 1,5 чайных ложки
• 1 столовая ложка растительного масла
• мука по консистенции (примерно 4,5 стакана)
• растительное масло для жарки пирожков
• Для начинки:
• пучок зеленого лука
• 5 сваренных вкрутую яиц
• соль по вкусу
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка пул бибер (крупномолотый острый красный перец) - по желанию

Пошаговое приготовление

1. Молоко нагреть до комнатной температуры. Размешать в нем 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Добавить дрожжи и оставить, пока дрожжи не разойдутся.
2. В другой миске немного взбить размягченное сливочное масло с яйцом и оставшимся сахаром и солью. Добавить туда молоко с дрожжами. Размешать.
3. В другую миску всыпать муку, сделать лунку и влить смесь с дрожжами, добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла и начинать замешивать тесто, подбавляя по надобности муку. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Тесто хорошо вымесить (не менее 10 минут). Тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час - полтора.
4. За это время подготовим начинку. Лук мелко порезать, то же сделать и с яйцами. Посолить, поперчить, добавить 4 столовые ложки подсолнечного масла, перемешать.
5. Тесто немного обмять, отщипнуть кусок размером с мячиком для пинг - понга. Сделать руками лепешку, положить начинку внутрь (примерно 1 десертную ложку), хорошо защипнуть, слепив пирожок.
6. В сковороду влить ратсительное масло (чтоб покравыло пирожки наполовину), разогреть и жарить пирожки с двух сторон до румяной корочки. Очень вкусно, выходит примерно 30 пирожков.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

как вкусно! Я полюбила пирожки сзеленым луком и яйцом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.