Сложный рецепт куриных крылышек по – шанхайсок и острая картошка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийКуриные крылышки - 1 кгСоус Хойсин - 100 млРисовый уксус 3-4 ст. л.Чеснок 1 зубХлопья перца чили - 1/1, ч. лКартофель – 500 грПерец чили сухой соломкойРастительное малоСольКитайская смесь из 5 специй - 1/1, чсмеси « 5 специй»Бутон гвоздики 1 ст. л.Сычуаньский перец горошком – 1 ст. л.Семена фенхеля 1 ст. лПалочки корицы - 3 штЗвездочки бадьяна 6 штПошаговое приготовление0~Отмерить все специи, прогреть на сухой сковороде до появления характерного запаха. Затем разломать палочки корицы на маленькие кусочки, и либо растолочь в ступке, либо смолоть.Смешать в миске соус Хойсин, рисовый уксус, чеснок, хлопья чили и молотую смесь 5 специйКуриные крылышки промыть, обсушить, выложить в маринад, хорошенько их помассировать, и поставить в холодильник на час, а то и большеможно оставит на ночьЗатем противень выстелить фольгой, выложить на него крылышки и запекать в духовке. Лучше конечно запекать под грилем, но у меня его нет.Картошку почистить. Нашинковать на тоненькие слайсы.В сковороду вок налить растительное масло, довести до кипения, опускать туда слайсы картофеля, что бы только появилась золотистая корочка с одного бока, всыпать в масло сухой перчик чили, он продаётся нашинкованный мелкой соломкой. Доставать картофель с этим перчиком. Также обжаривать следующую партию.Вот все. Очень вкусно
