Непростой рецепт мясной запеканки абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 ст. круглого риса350 г свежих грибов (я брала шампиньоны)700 г мясного фарша (у меня говяжий)1 упаковка замороженных овощей (Весенний букет)2-3 луковицы200 г тертого сыра (колбасного или еще другоголибо 2 брикетика плавленного сыра1 толстый кружок лимона1 ст молока или сливоккетчупсладкий соуссливочное и растительное маслоПошаговое приготовлениеРис отварить в подсоленной водеОвощи отварить до полуготовности, воду слить и слегка посолитьЛук нарезать кубиками и обжарить на растительном маслеК луку добавить фарш и обжарить до готовности, добавив 1 ст. л кетчупа, 1 ст. л сладкого соусаПосолить и поперчить по вкусуГрибы нарезать пластинками, выложить на слегка смазанную маслом сковородку, полить лимонным соком и потушить до испарения жидкостиЗатем добавить немного молока, потушить минуты 2-3. Форму смазать сливочным масломВыложить рисВ рис добавить 4-5 ст. л обжаренного фарша с лукомПеремешать, чтобы рис был сочнымЗатем равномерно выложить овощи, затем оставшийся фарш и грибыВ оставшееся от фарша или грибов масло налить молоко, разбавить водой пополам, довести до кипения и всыпать тертый сыр (плавленный и колбасный лучше немного заморозить), мешая довести до соус до однородной массыЗалить запеканку и поставить в разогретую до 200-220 С духовку примерно минут на 40-50.
