Простой рецепт картофельного суп-пюре в хлебе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 1 головкаОливковое масло 1,5 столовые ложкиЛук - порей 2 стебляКартофель 7 штукОвощной бульон 1 лСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРжаной хлеб 2 штукиЗеленый лук 3 стебляПошаговое приготовлениеДуховку нагреть до 200°С.Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч. л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут. Чеснок вынуть, духовку не выключать.В большой кастрюле нагреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук - порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости.Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля.Снять с огня, добавить зубчики печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности.Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть. Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться.Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зеленым луком и немедленно подавать.По желанию можно положить кукурузу в уже готовый суп.
Картофельный суп-пюре в хлебе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
