Биточки из брокколи

Простой рецепт биточков из брокколи узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на пять порций

• брокколи 400 г
• хлеб (крошки) 1 ст.
• сыр 50 г
• лук 1/1, шт.
• петрушка 1/1, пучок
• яйца куриные 2 шт.
• соль щепотка
• перец щепотка

Пошаговое приготовление

1. Брокколи отварить (около 2 минут), остудить и мелко порубить.
2. Лук мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке.
3. В миске соединить брокколи, сыр, лук, хлебные крошки, одно яйцо и один белок.
4. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
5. Из полученной массы сформировать биточки и выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать 30 минут при 180 градусах.
7. Достать из духовки, чуть остудить и подавать со сметанным соусом (смешать сметану с рубленой петрушкой и солью).
8. При желании вместо брокколи можно взять цветную капусту, а лук заменить рубленой петрушкой.