Простой рецепт свиной корейки жареной (костицы) молдавской кухни. Пошаговый рецепт молдавской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций500 г свиной корейки120 г шпика2 стакана бульоначесноксольперецПошаговое приготовлениеСвиную корейку нарезать поперек волокон на куски вместе с реберной костью. Мясо – слегка отбить, придать ему овальную форму, посыпать солью, перцем, положить на разогретую со шпиком сковороду и обжарить с обеих сторон до готовности.Подавать на стол с овощным гарниром и соусом «муждей».Для соуса чеснок растереть с солью до получения однородной массы, добавить в неё бульон, рубленую зелень петрушки и укропа. Можно добавить перец по вкусу.
