Сало в маринаде (всегда свежее)

Простой рецепт сала в маринаде (всегда свежее) украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см
• вода - 2 литра
• соль - примерно 400 граммов
• лавровые листики - 6 штук
• душистый перец - 6 штук
• горький перец - 6 штук
• зерна горчицы - 1 столовая ложка
• чеснок 1 большая головка

Пошаговое приготовление

1. Готовим маринад - рассол:
2. Кипятим воду с солью, перцем, лавровым листом, зернами горчицы в течение 10 минут.
3. Охлаждаем, выдавливаем туда чеснок через чесночницу.
4. Бруски сала уложить в трехлитровую банку вертикально, сколько влезет, залить холодным маринадом, проследить, чтобы все специи попали в банку.
5. Закрыть капроновой крышкой и держать в холодильнике. Через сутки достать брусок, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на час - полтора.
6. Затем достать и съесть.

Специалисты-любители сала говорят, что выдержать в маринаде нужно как минимум неделю -у нас не получается... Фото решила не выкладывать - сало как сало )))

 

@Uzeieqi, очень интересный вариант сала в маринаде (всегда свежее).

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

уверена маме понравится
все любители сала в маринаде (всегда свежее) оценили!

 

какая вкусняшка!