Непростой рецепт вермишели с курицей тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на девять порцийшелковый тофу – 150 гзеленый лук – 6 стеблеймасло растительное для фритюра – 0,5 лчеснок – 2 зубчикакинза – горсть листьевсвежий тайский перец чили – 1 шт.яйцо – 2 шт.рисовая вермишель – 150 грисовый уксус – 1 ст. л.коричневый сахар демерара – 2 ст. л.рыбный соус нам пла – 2 ст. л.курица (фарш) – 300 гПошаговое приготовлениеНарезать тофу соломкой толщиной 1 см, выложить на бумажные полотенца, накрыть еще одним слоем полотенец.В воке, в раскаленном масле обжарить вермишель порциями до золотистого цвета, выложить на бумажные полотенца. В том же масле обжарить обсохший тофу до золотистого цвета, переложить на отдельное полотенце.Оставить в воке 2 ст. л. масла (остальное слить и сохранить). Яйца взбить с 1 ст. л. воды, половину влить в вок. Жарить, пока яйца не схватятся, переложить на доску, свернуть в рулет и нарезать кружками. Также приготовить оставшиеся яйца.Измельчить чеснок, чили и лук, смешать с рыбным соусом, сахаром и уксусом.Половину отложить, остальное смешать с фаршем, обжарить в 2 ст. л. масла на сильном огне, 4–5 мин. Добавить тофу, готовить 1 мин.Снять с огня, влить отложенную смесь с чили, смешать с жареной вермишелью. Посыпать кинзой и омлетом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
