айс- байн

Очень простой рецепт айса- байна немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• рулька (нога свинная ) без копыта разумеется, не те маленькие ножки которые на холодец, а толстые большие
• горчица2-3 столовые ложки
• соль и перец по вкусу
• N. В. перец лучше брать крупного помола

Пошаговое приготовление

1. хорошо намажем рульку солью и перцем, а потом и горчицей
2. ножом делаем круговые надрезы кожицы
3. плотненько заворачиваем всё это дело в фольгу
4. ставим в духовку на 2-2,5 часа
5. потом фольгу открываем и минут 10 ещё подрумяниваем
6. Подавать с тушённой квашенной капустой, в идеале тушить её с тмином и ягодами можжевельника, но можно и обойтись.
7. Мои вообще едят просто с квашенной капустой
8. ВКУСНО!!! НЕ ОПИСАТЬ СЛОВАМИ!! идеальный вариант под пивко

 

Отличный рецепт, спасибо огромное