Простой рецепт кОНСЕРВИРОВАННЫХ...СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийСвежие помидоры - кол - во зависит от емкости банкиСтеклянная банка - емкость зависит от кол - ва помидорСпирт - 1 ч. л. - для банки емкостью 0,5 л1 ст. л. - для банки емкостью 3 лКрышки для закатыванияДлинная деревянная лучина (шпажка)Пошаговое приготовлениеПомидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал. огне.В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной, спирт вспыхивает (не бойтесь, столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь), прогорает полностью.И теперь тут же закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.Хранить в прохладном месте.Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.Такие заготовки я делаю тогда, когда заканчивается осень, а с нею и настоящие помидоры. И чтобы продлить себе удовольствие (не от парниковых же!), делаю такие заготовки. И с помидорами«черри» также можно сделать, цены растут, да и не всегда «черри»- настоящие, чаще парниковые, поэтому их еще надо поискать. Попробуйте, это не сложно, зато результат вас и ваших гостей порадует!
