Салат-фарфалле с рукколой, козьим сыром и вялеными томатами с чесночным соусом

Несложный рецепт салат-фарфалле с рукколой, козьим сыром и вялеными томатами с чесночным соусом средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Фарфалле - 100 гр.,
• Руккола - 50 гр.,
• Сыр козий - 100 гр.,
• Томаты вяленые - 12-15 шт.,
• Оливки черные - по вкусу,
• Для чесночного соуса:
• Масло оливковое - 4 ст. л.,
• Сок лимона - 1 ст. л.,
• Чеснок - 2-3 зуб.,
• Соль, черный перец - по вкусу.
• Соус бальзамик - для подачи

Пошаговое приготовление

1. Фарфалле отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Отваренную пасту промыть холодной водой.
3. Для соуса - в миске взбить вилочкой оливковое масло, лимонный сок, натертый чеснок, добавить соль, перец по вкусу.
4. В чашку положить отваренные фарфалле, рукколу, вяленые томаты, черные оливки. Залить всё чесночным соусом, перемешать.
5. Подача: на блюдо выложить салат, сверху раскидать козий сыр и слегка полить соусом - бальзамик.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

это просто очень вкусно

 

sonyas, спасибо большое, за вкусный превкусный салат-фарфалле с рукколой, козьим сыром и вялеными томатами с чесночным соусом!!!