Непростой рецепт пиццы с корейкой под соусом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 583 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 583 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 250 гМолоко 200 млСухие дрожжи 25 гСахар 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКопченая корейка 200 гРастительное масло 3 столовые ложкиЖир 2 столовые ложкиСливочное масло 2 столовые ложкиМясной бульон 500 гФруктовое пюре по вкусуПошаговое приготовлениеДля приготовления соуса жир прогреть, подрумянить в нем муку. В качестве жидкости можно использовать бульон. Варить 6-8 мин. Затем приправить сливочным маслом, при желании добавить сметану или сливки. Фруктовое пюре добавить в соус за несколько минут до конца варки. Соус заправить сахаром. Дать остыть.Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.Корейку порезать тонкими полосками или кружочками, выложить в блюдо и залить половиной соуса. Дать постоять 5 мин, выложить на приготовленное тесто и залить оставшимся соусом.Выпекать до готовности в горячей духовке.
