Cвекольная икра

Свекольная икра - отличный вариант холодной закуски, который можно подать не только во время семейных обедов или ужинов, но и во время праздничных шумных застольев. К тому же, такое блюдо придется по душе тем, кто решил поститься.

Простой рецепт свекольной икры русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Повседневный

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Овощи
• Технология приготовления: Измельчение

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый1 шт
• Помидоры соленые200 г
• Чеснок2 зубчика
• Свекла (вареная) 500 г
• Томатная паста1 ст. л.
• Масло растительное рафинированное4 ст. л.
• Перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Лук чистим, режем кубиком и кладем в разогретую с растительным маслом сковороду. Один зубчик чеснока разминаем и добавляем к луку.
2. В другой сковороде обжариваем на растительном масле нарезанные кусочками помидоры. Когда они станут мягкими, добавляем томатную пасту, прогреваем и снимаем с огня.
3. Обжаренные лук и помидоры вместе со свеклой пропускаем через измельчитель или мясорубку. Приправляем пропущенным через пресс оставшимся зубчиком чеснока и перцем.
4. Кстати, вместо помидоров можно использовать соленые огурцы.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - belenkikh84 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.