Бефстроганов

Простой рецепт бефстроганова тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• свинина 500 г
• лук 2 шт.
• сметана 200-250 г
• томатная паста 1-2 ст. л.
• мука 1 ст. л.
• зелень
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо отбить и нарезать поперек волокон тонкой соломкой.
2. Лук очистить и некрупно нарезать.
3. В разогретую с маслом сковороду выложить лук, посолить, немного поперчить и обжарить до мягкости.
4. Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.
5. К луку добавить сметану, томатную пасту и перемешать.
6. Довести сметанную смесь до кипения и влить немного воды.
7. Соус немного уварить, постоянно помешивая, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию.
8. Посолить и поперчить.
9. Другую сковороду хорошо разогреть, налить немного масла и выложить мясо.
10. Обжарить мясо до готовности, посолить и поперчить.
11. Переложить обжаренное мясо к соусу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне.
12. При подаче посыпать рубленой зеленью.