Непростой рецепт торта шоколадно-кокосово-бручничного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийДля теста:150 г пшеничной муки.2 ч. л. (без горки) разрыхлителя для теста,100 г сахара2 столовые ложки с горкой какао - порошка,3 яйца,125 г растопленного теплого сливочного масла или маргарина,2 столовые ложки коньяка или рома,75 мл молока,50 г кокосовой стружки (можно поджарить)Для начинки:210 г брусники (у меня была моченая)Для глазури:150 г темногоо шоколада10 г сливочного масла (в рецпте - кокосового)Для украшения:25 г белого шоколадакокосовая стружкаПошаговое приготовлениеПриготовить тесто: Смешать муку с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром и какао. Добавить яйца, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло (или маргарин), коньяк (ром) и молоко. Добавить кокосовую стружку, тщательно перемешать венчиком или вилкой.Форму (диаметром 23-24 см) выстелить бумагой, смазать растительным маслом. Вылить в форму тесто.Духовку разогреть до 180 С. Время выпечки: около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.Готовый корж остудить, за тем разрезать на два слоя.На нижний слой выложить бруснику. Так как у готового торта при разрезании отдельные ягоды выпадывали, я бы рекомендовала предварительно бруснику немного подавить.Накрыть верхним слоем и плотно прижать.Шоколад для глазури нарубить, растопить с маслом на водяной бане (или в микроволновке на средней мощности. А я поставила в духовку при 200 С), хорошо перемешать. Торт покрыть глазурью и дать застыть.Растопить белый шоколад, нанести на застывшую глазурь и посыпать кокосовой стружкой.Или другой вариант оформления: готовить, как описано выше, до пункта 6 включительно, затем взбить 250 мл сливок и 1 пакетик сгустителя и выложить на торт. Украсить стружками темого и белого шоколада и, по желанию, брусникой.Пикантное и сбалансированное сочетание шоколада, похрустывающей какосовой стружки и легкой кислинки брусники...
