Простой рецепт котлет по-киевски (вариант) украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 кг куриного филе400 гр сливочного маслапанировочные сухарияйца ( колличество определяется по ходу приготовления)масло растительное для жаркисольперец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеКуриное филе порционируем по 50 гр, отбиваем каждый кусочек, накрыв целофановым пакетом, чтобы не испачкаться)))Солим, перчим по вкусуПорционируем масло по 20 гр, в середину каждого филе кладём по кусочкуОборачиваем масло филе, так, чтобы масло не было видноЯйца взбалтываемКаждый комочек смачиваем в льезоне (взбитые яйца), валяем в сухарях, прижимая, опять смачиваем и обваливаем, и сново смачиваем и обваливаем, придавая форму котлеты!Жарим либо во фритюре, либо кк я, налив в кастрюльку масло так, чтобы котлеты при жарке были полностью погружены в маслоКак только корочка стала золотистой, выкладываем котетки на противень и отправляем в духовку (180 градусов) на 5-10 минут!Приятного аппетита!!!!!Можно также в качестве начинки вместо масла использовать грибы, сыр, а можно и грибы с сыром!
какой интересный рецепт котлет по-киевски (вариант) и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
