Несложный рецепт куриных крылышек в кляре китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 1 чВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, Ужин, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Жарка в вокеНам понадобится: ВокИнгредиенты на четыре порциикрылья куриные без «пальцев» — 12 шт. ;Маринад:чеснок — 2 зубца;соевый соус — 4 ст. л. ;уксус виноградный — 2 ч. л. ;коричневый сахар — 1 ст. л. ;свежий имбирь, натeртый на мелкой терке — 2 см.Кляр:взбитое яйцо — 1 шт. ;крахмал кукурузный — 2 ст. л. ;соль — 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеСмешиваем все ингредиенты для маринада и кладём в него крылышки на 1 час (лучше на всю ночь). Перемешиваем время от времени.Разогреваем глубокую емкость с маслом.Смешиваем в ковше все ингредиенты для кляра, кладем туда крылья и хорошо покрываем с обеих сторон крылья кляром.Бросаем в разогретый жир крылья, стряхнув лишние капли кляра. Зарумяниваем.В домашних условиях трудно сделать «правильные» с точки зрения китайской кухни крылья, т.к. в Китае пища готовится на открытом огне при очень высокой температуре и минимуме времени жарки. Поэтому едим блюдо «а-ля китайское».
