Cуп-пюре из фасоли с креветками

  1. s_lara

    s_lara Сухонина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    74
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18

    Непростой рецепт суп-пюре из фасоли с креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.


    Cуп-пюре из фасоли с креветками
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 156 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на четыре порции

    • 500 мл овощного бульона или воды
    • 400 г (1 банка) консервированной белой фасоли
    • 20 крупных очищенных креветок
    • 1 средняя луковица
    • 1 стебель сельдерея
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст. л. мелких панировочных сухарей
    • 5 веточек петрушки
    • 2 лавровых листа
    • оливковое масло «Extra Virgin»
    • соль, свежемолотый черный перец
    • 2 веточки свежего тимьяна или 0,5 ч. л. сушеного

    Пошаговое приготовление

    1. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. Очистите лук и чеснок и мелко порубите, нарежьте сельдерей.
    2. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и сельдерей на среднем огне, примерно 7 мин. Поставьте разогреваться бульон в небольшом сотейнике
    3. или вскипятите воду.
    4. Добавьте в кастрюлю фасоль, лавровый лист и тимьян, залейте горячим бульоном и варите 10 мин., приправьте солью и перцем.
    5. Порубите мелко листья петрушки и смешайте в мисочке с панировочными сухарями,
    6. приправьте солью и перцем.
    7. Креветки очистите. Сбрызните креветки оливковым маслом, положите на противень и посыпьте сухарной смесью. Запекайте в духовке, разогретой до 180°С, до золотистого цвета, 5–7 мин.
    8. Измельчите суп блендером до гладкого пюре. Снова доведите суп до кипения и разлейте по тарелкам. Выложите креветки, полейте оливковым маслом и сразу же подавайте.
    9. Если вы любите суп с кусочками овощей, измельчите в блендере только половину
    10. фасоли, а оставшуюся добавьте в суп целой. Вместо креветок к этому супу можно
    11. добавить гренки или сухарики с ароматными травами.


     
    g_olya нравится это.
  2. Egefxyca

    Egefxyca Олеся М

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    СамараУкраина

    я слабо разбираюсь в суп-пюре из фасоли с креветками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    bardinova78 нравится это.
  3. a_anya

    a_anya Абрамюк Аня

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Uocfoutu нравится это.