Сложный рецепт кофейного торта Доброе утро домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийБисквитЯйцо 5 шт.Сахар 5 ст. ложек с горкойМука 5 ст. ложек с горкойВанилинКремМасло сливочное 200 гМолоко сгущенное очень густое 2 ст. ложкиВода 1 стакан(200 мл)Кофе заварной 2 ст. ложкиЯйцо 2 шт.Коньяк 1 ст. ложкаПропиткаВода 1 стаканМед 1 ст. ложкаМартини 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеДля бисквита взбила яйца с сахаром, добавила ванилин.Всыпала муку просеянную, вымешала до однородности. Выпекала при 180 градусах на конвекции 30 минут. Остудила.Пока бисквит выпекался, приготовила сироп для крема. 1 ложку сгущенки развела водой и довела до кипения, всыпала кофе. Не процеживала от гущи.Яйца взбила в пену и тонкой струйкой, постоянно мешая, влила в кофе. Проварила до загустения. Протерла через сито. Остудила.Масло взбила с оставшейся сгущенкой, добавила сироп. В конце взбивания влила коньяк.Для пропитки смешала мед с кипяченной водой, влила мартини.Остывший бисквит разрезала на 2 части. Промазала кремом нижнюю лепешку, накрыла верхней лепешкой, которую обильно залила пропиткой.Сверху и по бокам - крем.Крем получился очень нежным, с кофейными крошечными зернышками. Торт-очень сочный, в меру сладкий, нежный. Алкоголь не чувствуется. УГОЩАЙТЕСЬ!
