Пирожки эмпанадес

Простой рецепт пирожков эмпанадес испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на четыре порции

• тесто слоеное - 250 г
• изюм - 1/1, ст.
• оливки, фаршированные лимоном - 1/1, ст.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• яичный желток - 1 шт.
• орегано сушеное - щепотка
• черный молотый перец - щепотка
• кунжут - для посыпки
• говяжий фарш - 200 г

Пошаговое приготовление

1. Изюм замочите в кипятке на 5 минут. Оливки нарежьте на кусочки. Лук мелко нарежьте. Положите на сковороду, разогретую с оливковым маслом, готовьте 1-2 минуты, затем добавьте говяжий фарш, посыпьте орегано. Жарьте, помешивая, до готовности. Снимите фарш с огня, добавьте нарезанные оливки, изюм, посолите, поперчите и охладите.
2. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, вырежьте круги диаметром 10 см. В центр положите по 1 ч. л. начинки, сложите круги пополам, защипните. Смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте кунжутом.
3. Выпекайте в разогретой до 200°C в духовке в течение 15-20 минут до румяного цвета.

 

@f_nadezhda, Рецепт просто прелесть!