Шоколадные маффины

Простой рецепт шоколадных маффинов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Масло сливочное — 115 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 240 г
• Сахар Мистраль коричневый демерара fine — 200 г
• Мука — 230 г
• Какао порошок — 40 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Горький шоколад — 100-170 г
• ваниль

Пошаговое приготовление

1. Маффины очень насыщенные, слегка влажные, шоколадные - шоколадные, мягенькие, бесподобные - невозможно остановиться. Шоколад для вкраплений можно взять любой, по - большому счёту, но с горьким получается самый идеальный шоко - вкус.
2. Смешать муку с какао и разрыхлителем. Коричневый сахар смешать с ванилью.
3. Горький шоколад крупно порубить.
4. Взбить яйца с сахаром, сметаной и размягчённым маслом, до кремообразной консистенции.
5. Постепенно добавляя смесь муки с какао, размешивать до однородного состояния. Особенно не усердствовать при размешивании, иначе маффины могут получиться жёсткими. Я размешиваю обычной вилкой.
6. Всыпать в тесто шоколад, перемешать.
7. Выпекать удобно в бумажных капсулах или силиконовых формочках.
8. Духовку нагреть до 195. Выпекать маффины 20-25 мин.
9. Готовые маффины остудить.
10. Приятного аппетита!

 

Когда делала шоколадных маффинов и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Ух ты! Как красиво и просто!