1. Баклажан вымыть, нарезать тонкими пластинами.2. Посолить, выложить в миску и оставить на 20 мин. Отжать, промокнуть бумажным полотенцем.3. Пластинки баклажана слегка обжарить в небольшом количестве масла.4. Для начинки рикотту смешать с йогуртом, добавить измельчённый зубчик чеснока, сухой базилик и панировочные сухари.5. На баклажановый слайс выложить 1 ст. л. начинки, свернуть рулетом.6. В жаропрочную форму, на дно, поместить протёртые томаты без кожицы, сверху выложить инвольтини.Полить инвольтини сливками и запечь в духовке при 220* 15 мин. Затем, посыпать сыром и дать зарумяниться.Непростой рецепт итальянских инвольтини (involtini) зразы из баклажанов итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаклажан — 1 шт.Рикотта — 250 гЧеснок — 1 зубчикЙогурт или сметана — 1 ч. л.Базилик сухой — 1/1, ч. л.Панировочные сухари — 2 ст. л.Сливки 10% — 3 ст. л.Томаты протёртые без кожицы — 200 гПармезан — 30 гСольПерецРастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеБаклажан вымыть, нарезать тонкими пластинами.Посолить, выложить в миску и оставить на 20 мин. Отжать, промокнуть бумажным полотенцем.Пластинки баклажана слегка обжарить в небольшом количестве масла.Для начинки рикотту смешать с йогуртом, добавить измельчённый зубчик чеснока, сухой базилик.Добавить панировочные сухари, перемешать.На баклажановый слайс выложить 1 ст. л. начинки, свернуть рулетом.Нафаршировать инвольтини начинкой.В жаропрочную форму, на дно, поместить протёртые томаты без кожицы, сверху выложить инвольтини.Полить инвольтини сливками и запечь в духовке при 220 15 мин. Затем, посыпать сыром и дать зарумяниться.Приятного аппетита!
