Куриные котлеты. Идеи для ужина на скорую руку

Непростой рецепт куриных котлет. Идеи для ужина на скорую руку домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе - 500-750 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Зеленый лук - 1-2 шт. (по вкусу)
• Чеснок - 3-4 дольки
• Яйцо - 1 шт.
• Морковь средняя - 2 шт.
• Хлеб белый или серый - 4-5 ломтиков
• Молоко - 200 мл
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Петрушка - по вкусу
• Майоран - по вкусу
• Розмарин (по желанию)
• Тимьян (по желанию)
• Масло растительное для жарки - 40-50 г

Пошаговое приготовление

1. От количества куриного филе зависит вкус котлет - он получится более куриный, если использовать 750 грамм филе. Поскольку в базовый рецепт не входит розмарин и тимьян, я добавила эти две травки для вкуса, потому что мне очень нравится их необыкновенный вкус в котлетах.
2. Подготовить продукты, нарезать небольшими кусочками.
3. Все ингредиенты для фарша соединить и смолоть при помощи блендера или перемолоть кухонным комбайном; можно измельчить с помощью мясорубки.
4. Из полученного фарша при помощи столовой ложки сформировать котлеты. Ниже есть небольшое пояснение, как сделать такие котлетки аккуратными.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Чтобы котлеты получились аккуратными и хорошо прожарились, возьмите 2 столовые ложки. Одной зачерпните фарш, а другой накройте сверху для формирования котлетки округлой формы. Осторожно положите сформированную котлету на сковороду с горячим маслом.
7. Обжаривать котлеты с каждой стороны до готовности. (Можно обжарить котлеты на среднем огне с одной стороны, примерно 5 минут, перевернуть, обжаривать с другой стороны еще 5 минут, а затем на малом огне под крышкой довести до готовности, минут 10.) Ужин на скорую руку готов!
8. Полученный результат съесть как можно быстрее, пока не пришли домашние и не отобрали у вас такой вкусный ужин. Приятного аппетита!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)