Английский мясной пирог с красной фасолью

Несложный рецепт английского мясного пирога с красной фасолью английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мясо - примерно 1 кг (любое, можно и куриное)
• Красная фасоль - 1-2-3 стакана отварной фасоли (можно из банки)
• Готовое слоеное тесто – 1 упаковка
• Лук – 2 средние луковки
• Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу, можно и без чеснока)
• Мука – 2 ст. л.
• Вода – 1 стакан (можно и бульон из кубика)
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый листок – 1 шт.
• Растительное масло
• P. S. Количество мяса, фасоли, теста - одним словом, всех ингредиентов можно менять по своему желанию и усмотрению!

Пошаговое приготовление

1. Одно время я увлекалась рецептами английской кухни, но из всех рецептов прижились только два. Я точно не помню, из какого журнала или книги я взяла рецепт этого простого, вкусного и сытного блюда. Думаю, что со временем он претерпел некоторые изменения. Я готовлю пирожок по своим пропорциям, на глаз.
2. Мясо нарезаем кусочками размером в фасолинку.
3. В глубокой сковородке разогреваем масло и обжариваем (почти до готовности) кусочки мяса.
4. Пока мясо обжаривается, чистим, моем, мелко режем лук и чеснок.
5. Кладем в мясо лук, чеснок, лаврушку. Перемешиваем.
6. Присыпаем 2 столовыми ложками муки. Солим, перчим по вкусу, все перемешиваем, прогреваем минутку - другую.
7. Заливаем стаканом воды или бульона из кубика (если используем бульон, то солить не надо). Даем прокипеть.
8. В сковородку с мясом кладем фасоль. Все перемешиваем. Тушим все вместе минут 10.
9. Я пеку этот пирог в большой сковородке, поэтому тесто раскатываю кругами, но это – не принципиально. Итак, накладываем пластины теста друг на друга, раскатываем, вырезаем из теста два круга – большой и маленький. Большим кругом выстилаем дно и бока сковороды, которую надо предварительно смазать маслом.
10. На тесто выкладываем начинку. ВНИМАНИЕ!Главное, - не забыть вытащить из начинки лавровый листочек.
11. Закрываем все маленьким кругом. В середине делаем большую круглую дырку, чтобы пар выходил.
12. Украшаем пирог остатками теста по своему усмотрению. Для золотистости можно смазать пирог желтком.
13. Ставим в духовку. Выпекаем минут 40.
14. Приятного аппетита!
15. P. S. Это не только сытное, но и экономичное блюдо. Его можно готовить из разных мясных остатков, тех, что сегодня не съели, а на завтра – не хватит.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.