Несложный рецепт штрудли по-немецки немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииДля дрожжевого теста:около 1 кг муки,1 упаковка дрoжжей,немного сахара,немного подсолнечного масла,вода,соль.500 г кислой капусты,500-700 г свинной брюшины,луковица,пару крупныx картофелин.Пошаговое приготовлениеЗамесить дрожжевое тесто, опарным или безопарным способом, это на Ваше усмотрение.Пока тесто подxодит, мы займёмся капустой и мясом. -В большую кастрюлю на дно укладываем половины нормы капусты, на капусту укладываем свинную брюшинку, наверх брюшинки опять капусту, подливаем пару стаканов воды и тушим на слабом огне до готовности мяса.Как только мясо сварилось, вытаскиваем мясо и откладываем в сторону.Тесто наше подошло, раскатываем всё тесто в большой пласт, не слишком тонкий, смазываем его подсолнечным маслом, сварачиваем в рулет и режим на 5-6 частей.Теперь все части теста укладываем в кастрюлю на капусту, плотно закрываем крышкой и варим это всё 45 минут, смотрим чтобы не выкипела вода.Отдельно отвариваем картофель, (режим картофель как на суп).Итак, всё у нас сварилось, теперь выкладываем наш шедевр на тарелку: рвём тесто на небольшие кусочки, на тесто ложим кусочек мяса и капусту, рядом ложим сваренный картофель, сверху выкладываем обжаренный на сковородке лук.Я видела на этом сайте наподобие струдель, но они были все сладкие, это в основном австрийские рецепты, но в Германии именно такие струдли пользуются успехом какой я представила Вашему вниманию.
