Люля-кебаб в беконе - отличная идея для пикника. Корочка бекона получается золотистой и хрустящей, а люля-кебаб необыкновенно сочным. Один из самых популярных рецептов у нас летом на даче. Люля-кебаб в беконе можно делать как из говядины, так и из баранины. Главный секрет при приготовлении люля-кебаба в беконе - хорошо вымесить фарш, чтоб он хорошо держался на шампурах. На Кавказе фарш как бы отбивают. Делают это в большом тазу - берут в руку кусок фарша и кидают назад в таз, и так делают минут пять. И обязательно фарш должен быть острым и приправлен свежей зеленью. Если вы делаете люля-кебаб в беконе дома, то предварительно разогрейте духовку. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Простой рецепт люля-кебаба в беконе кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 55 мин. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55 минКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На природуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Горячие блюда, КебабИнгредиенты на четыре порцииФарш — 500 ГраммБекон — 8 ЛомтиковЛук — 1 Штука (средний)Чеснок — 2 ЗубчикаКинза — 2 Ст. ложкиБазилик сухой — 1 Чайная ложкаПерец острый — По вкусуСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеФарш смешать с тертым луком, чесноком, зеленью и специями.Фарш вымешивать руками 5 минут.Сформируйте длинные котлетки на шампурахКаждую колбаску оберните кусочком бекона.Запекать при 200 градусах 20 минут, переверните и запекайте еще 20 минут.Подать с кетчупом, овощами. приятного аппетита!
