Непростой рецепт праздничного кекса к 9 Мая с изюмом, орехами, взбитыми сливками и клубникой! турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийМука - 350 гОливковое масло IDEAL PURE - 100 млЯйцо - 3 штСахар тростниковый коричневый - 270 грСметана 20% ж. - 220 млРазрыхлитель - 10 гВанильный сахар - 1 ч. л.Грецкие орехи - 2 шт.Лепестки фундука (или тертые орехи) - 2 щепотки.Изюм - 100 гр.Для украшения:Взбитые сливкиКлубникаПошаговое приготовлениеЯйца взбить с сахаром до устойчивых пиков.Добавить сметану и масло, продолжая взбивать.Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.Добавить к жидкой смеси и взбивать до однородности.Добавить тертые грецкие орехи и изюм.Формы для выпечки смазать маслом и присыпать лепестками фундука или миндаля.Тесто выложить в формы и сверху присыпать остатками ореховых лепестков.Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов около 45 минут до сухой лучинки.Готовый кекс остудить на решетке и украсить.Приятного аппетита!Поздравляю всех с Великим Праздником- Днем Победы! Спасибо спонсору за отличное масло IDEAL PURE c ним можно готовить не только салаты, горячие блюда, но и печь чудесные кексы! Путешествуя по Турции нельзя не обратить внимание на особенности национальной кухни. Турецкая кухня основана на главном постулате: каждое блюдо должно подчеркивать вкус его основного продукта, этот вкус не прячется под различными приправами или соусами. Ягненок должен иметь запах ягненка, баклажан – баклажана, а фасоль – фасоли. Турки дополняют свои блюда оливковым маслом, лимонным соком, сливками или йогуртами. Процесс приготовления пищи, как и процесс ее поглощения, не занимает много времени ввиду жаркого климата. Начиная с завтрака стол сервируется достаточно богато: брынза, маслины, яйца, различные варенья, копченые колбасы, десерты, чай, хлеб. Турецкая кухня характеризуется как многоголосная и красочная. Традиционный турецкий обед часто предваряет берек ( запеченный тонкий лаваш с начинкой) за ним следуют закуски – маслины, фасоль, брынза и пастирма (острая высушенная говядина). На первое часто подается суп из чечевицы или томатов. После супа едят плов сделанный на основе пшеничных зерен, приготовленных в мясном бульоне с добавлением зеленого перца и томатов. Завершают обед большое количество разнообразных сладостей. Традиционными турецкими сладостями являются шербет, пахлава, лукум, миндаль в сахаре, разнообразные печенья, кексы и т. д. Сладкие фруктовые и мучные десертные блюда в Турции традиционно подаются со сливками. Помимо сладких десертов турецкая кухня широко использует различные варенья, компоты и фрукты. Национальный турецкий напиток- это ракы (анисовая водка). Традиционными также считаются разбавленный водой холодный йогурт (айран), кофе и чай. Я сегодня приготовила кекс по турецким традициям и украсила его сливками и клубникой! Угощайтесь!
