Лявянги из перепелки

Простой рецепт лявянгов из перепелки азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• перепелки 15 шт
• лук репчатый - 1 кг
• грецкие орехи 300 гр.
• курага 300 гр.
• киш - миш 150 гр.
• Ткемали из алычи 250 мл.
• соль и перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. !. Тушки перепелок выпотрошить, тщательно промыть.
2. Для приготовления фарша:Пропустить через мясорубку лук. Отжать сок - мякоть положить в миску. Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке, добавить в миску к луку, высыпать киш - миш. Добавить Ткемали. Всё смешать, посолить.
3. Перепелок посолить поперчить.
4. Фаршем заполнить внутренности перепелок. Лапки стянуть нитками.
5. Обмазать снаружи перепелки.
6. Подготовленных перепелки уложить в пакет(я накрыла пленкой) и на 5-6 часов в холодильник.
7. Уложить на противень и в горячую духовку на 20-30 мин.
8. Подавать с зеленью и овощами.

Семейные праздники, к которым относится и Новый год, собирают близких и родных вместе . И конечно хочется угостить и побаловать в праздники чем то оригинальным и вкусным. Блюда из перепелов поистине могут служить украшением праздничного стола.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант лявянгов из перепелки