Несложный рецепт кабачков фаршированных грибами и рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииКабачки - 1 кгШампиньоны - 400 грРис Кубань «Мистраль» - 100 грЛук репчатый - 1-2 штМорковь - 1 штПомидор - 2-3 штСыр - 100 грМасло раст. для обжарки - 50 грЗелень по вкусуСоль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеГрибы обжарить на растительном масле, добавить нашинкованный лук и натертую на терке морковь, посолить, продолжая обжаривать.Отварить рис в подсоленной воде до готовности.Смешать рис с грибной массой.Кабачки помыть, очистить кожицу, порезать колечками 3-5 см., удалить сердцевину, посолить.Выложить кабачковые колечки в смазанную растительным маслом форму, начинить грибной начинкой. Можно добавить немного воды, для сочности. Я не добавляла, просто закрыла форму крышкой.Сыр натереть на мелкой терке, помидор нарезать колечками.Кабачковые колечки посыпать сыром, затем положить по дольке помидора, сверху опять засыпать тертым сыром.Запекать в горячей духовке при t-200 до готовности (30-40 минут).Готовые фаршированные кабачки украсить зеленью.Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала кабачки фаршированные грибами и рисом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
