В Армении знают толк в приготовлении баранины, ведь у них это мясо встречается во многих блюдах. И я предлагаю вам сделать невероятно вкусную баранину, которую мы будем тушить с зернами граната. Хотя баранина нравится далеко не всем, думаю, что такое блюдо придется по вкусу многим, ведь баранина по-армянски в домашних условиях выходит изумительная. Мясо после тушения становится очень мягким и нежным, а зерна граната придают блюду изысканность и делают его вкус очень интересным. На самом деле с этим простым рецептом баранины по-армянски вы приготовите действительно потрясающее блюдо, с ним ваш ужин будет незабываемым.Количество порций: 2-3Простой рецепт баранины по-армянски армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийБаранина — 400-450 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиГранат — 1 ШтукаМасло топленое — 2 Ст. ложкиПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеИтак, для начала мы чистим репчатый луки и нарезаем его мелко.Гранат очищаем от кожуры и извлекаем из него зерна.С баранины срезаем пленки и жилы, промываем мясо, вытираем его насухо и нарезаем кубиками шириной в 2,5-3 см.В сковороде разогреваем топленое масло и выкладываем в него нарезанный луки и мясо, жарим все до золотистого цвета.После этого наливаем в сковороду кипяченую воду так, чтобы она почти полностью накрывала баранину, добавляем зерна граната, солим и перчим все по вкусу.Тушим мясо на медленном огне, а когда зерна граната станут бесцветными, а баранина мягкой, выключаем огонь.Готовое блюдо подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
