Лазанья с копченой рыбой

Идея Ксюши захватила и меня, правда бегать по магазинам, и выбирать рецепт было совсем некогда, поэтому приготовила из того, что было в холодильнике. Лазанью я открыла недавно, благодаря рецепту Ксюши, всей семье безумно понравилось это блюдо, и я уже более тщательно его изучила и узнала, что начинки лазаньи бывают самые разные и это прекрасно, такой простор для творчества, в следующий раз сделаю сладкую в фруктами

Итак, лук. Это в нашем доме запрещенный продукт, его не любят муж и дочка, поэтому мне приходится его маскировать. Две луковицы я натерла на мелкой терке, предупреждаю это рискованно )))) Обычно я не плачу от лука, потому что защищают контактные линзы, меня однажды друг заставил 2 кг. лука на крупной терке натереть, ему так хотелось шашлык замочить, на кухню никто зайти не мог ))))) Так вот, а сегодня какой-то злющий лук попался даже меня довел до слез.

Обжариваем лук на сковороде со сливочным маслом, туда же я потерла на мелкой терке и 2 зубчика чеснока.

Затем добавляем 2 ст. л. с горкой муки, немного обжариваем.

И вливаем молоко и сливки. Добавляем черный перец, мускатный орех, соли не надо, рыба итак соленая.

Я помешиваю венчиком, так соус получается однородным и красивым.

Люблю готовить в стеклянной посуде, очень удобно следить не подгорает ли. Форму смазать маслом и налить немного соуса.

Затем листы лазаньи.

Рыбу освободить от костей и порезать кубиками, укроп мелко нарезать, и все это добавить в оставшийся соус. Выложить сверху на листы лазаньи.

Снова паста.

И снова соус. Повторять пока не закончится начинка. Последней должна быть начинка и сверху обильно посыпаем тертым сыром.

Запекать в духовке при 175 градусах 40-45 минут.

Вот такой у меня сегодня был ужин, подала с ломтиками лимона очень тонко нарезанными, люблю сочетать лимон с рыбкой и отметила Старый Новый год бокалом вина

Непростой рецепт лазаний с копченой рыбой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лазанья пластины 6 штук
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Молоко 600 мл. (я бы добавила еще грамм 200)
• Сливки 10% 200 мл.
• Мука 2 ст. л.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Укроп
• Копченая рыба 400 гр. (у меня кета)
• Черный перец
• Мускатный орех
• Сыр твердый, идеально Пармезан

Пошаговое приготовление

1. Идея Ксюши захватила и меня, правда бегать по магазинам, и выбирать рецепт было совсем некогда, поэтому приготовила из того, что было в холодильнике. Лазанью я открыла недавно, благодаря рецепту Ксюши, всей семье безумно понравилось это блюдо, и я уже более тщательно его изучила и узнала, что начинки лазаньи бывают самые разные и это прекрасно, такой простор для творчества, в следующий раз сделаю сладкую в фруктами
2. Итак, лук. Это в нашем доме запрещенный продукт, его не любят муж и дочка, поэтому мне приходится его маскировать. Две луковицы я натерла на мелкой терке, предупреждаю это рискованно )))) Обычно я не плачу от лука, потому что защищают контактные линзы, меня однажды друг заставил 2 кг. лука на крупной терке натереть, ему так хотелось шашлык замочить, на кухню никто зайти не мог ))))) Так вот, а сегодня какой - то злющий лук попался даже меня довел до слез.
3. Обжариваем лук на сковороде со сливочным маслом, туда же я потерла на мелкой терке и 2 зубчика чеснока.
4. Затем добавляем 2 ст. л. с горкой муки, немного обжариваем.
5. И вливаем молоко и сливки. Добавляем черный перец, мускатный орех, соли не надо, рыба итак соленая.
6. Я помешиваю венчиком, так соус получается однородным и красивым.
7. Люблю готовить в стеклянной посуде, очень удобно следить не подгорает ли. Форму смазать маслом и налить немного соуса.
8. Затем листы лазаньи.
9. Рыбу освободить от костей и порезать кубиками, укроп мелко нарезать, и все это добавить в оставшийся соус. Выложить сверху на листы лазаньи.
10. Выложить сверху на листы лазаньи.
11. Снова паста.
12. И снова соус. Повторять пока не закончится начинка. Последней должна быть начинка и сверху обильно посыпаем тертым сыром.
13. Запекать в духовке при 175 градусах 40-45 минут.
14. Вот такой у меня сегодня был ужин, подала с ломтиками лимона очень тонко нарезанными, люблю сочетать лимон с рыбкой и отметила Старый Новый год бокалом вина

Котят разобрали. «Красота валяюсь, где хочу и как хочу »

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно