Это очень маленькие закусочные пирожки, их можно подавать как к фуршетному столу, так и как закуску. Крошечные по размеру, на два укуса, очень сочные и ароматные. Порадуют ваших гостей и вас в новогоднюю ночь!Несложный рецепт закусочных мини пирожки с лососем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На праздник, На Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииЛосось (свежий) — 700 гЯблоко (зеленое кислое) — 2 штМука — 3,5 стак.Молоко — 1 стак.Соль — 0,5 ч. л.Сахар — 2 ст. л.Масло сливочное — 200 гЛавровый лист (и перец горошек по вкусу)Дрожжи сухие — 2 ч. л.Соевый соус — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля этого рецепта я использую хрущевское тесто. Готовится оно просто. Его можно сделать с вечера и поставить на ночь в холодильник, а утром вынуть и через 30 минут уже можно печь. Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника), 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина (либо размягченный обычный, либо типа «Рамы»), 3.5 стакана муки. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и. .. в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь.Рыбу отварила в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем - горошком. Так как пирожки будут крошечные и пекутся моментально, то я решила не пользоваться для фарша сырой рыбой.Яблочки мелко - мелко порезала.Отварную рыбу отделила от костей и тоже мелко порезала, смешала с соевым соусом kikkoman классический, рыба его сразу впитала. Добавила черный перец и смешала с яблоками, не солила. Соус придал свой неповторимый вкус.Раскатала тесто и формочкой для печенья вырезала кружочки диаметром не более 5 см, заполнила фаршем и слепила пирожки.Теперь печься в духовку на минуток 20 при температуре 200 градусов.Вот и все! Мои пирожочки готовы! Угощайтесь - наслаждайтесь! Приятного аппетита!
