Свиные колбаски на завтрак ! ! !

Несложный рецепт свиных колбасок на завтрак ! ! ! американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двадцать порций

• Свинина 5 кг. (лопаточная часть).
• Соль 4 ст. л.
• Белый перец 1 ст. л.
• Шалфей 2 ст. л.
• Мускатный орех 1 ст. л.
• Тимьян 1 ст. л.
• Кайеновый перец 1 ст. л.
• Имбирь 1 ч. л.
• Вода холодная 400 мл.
• (все специи сухие!)
• Кишки свиные.

Пошаговое приготовление

1. Берём мясо, удаляем лишний жир, кости, промываем и промакиваем бумажными полотенцами.
2. Нарезаем на куски и даём мясу остыть в холодильнике.
3. Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 4-5 мм. !
4. Пропускаем охлаждёное мясо на фарш.
5. Достаём блэндер! Берём соль, белый перец, шалфей, мускатный орех, тимьян, кайеновый перец, имбирь, воду. Всё это перемешиваем в блэндере.
6. Перемешаные специи добавляем в фарш и тщательно вымешиваем.
7. Устанавливаем на мясорубку трубку для кишки, одеваем кишку и начинаем набивать кишку фаршем.
8. Набиваем кишку не очень плотно. После набивки кишки фаршем формируем колбаски перекручивая каждые 15 см. по очерёдно в право и лево.
9. Готовые колбаски можно жарить на сковороде, мангале, электрическом гриле.
10. Хранить можно 5-6 дней в холодильнике. Для более длительного хранения хранить в вакумных упаковках в морозилке.
11. Ну вот и всё! удачи, хорошего пива, настроения и приятного аппетита!!!

 

Свиные колбаски на завтрак ! ! ! - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...