Непростой рецепт песочного пирога с творожно-апельсновый начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийПесочное тесто:125 г - масла сливочного125 г. сахара250 г. - муки2 яйцаТворожно - апельсиновая начинка:цедра 1 апельсина+ сок и мякоть4 ст. л. меда500 г. мягкого творогаванилин3 ст. л. рома (коньяка)50 г. орехов (у меня грецкие и миндаль)1 яйцоПошаговое приготовлениеТесто:В емкость просеять муку, добавить яйцо, сахар, мягкое масло и хорошенько вымесить тесто. готовый комочек посыпать мукой и оставить под полотенцем в теплом месте на 45 мин.Начинка:натереть цедру апельсина и в сотейнике проварить с медом 5 минут переодически помешивая, добавить апельсиновый сок и часть мякоти и еще 3 минуту поварить.В мягкий творог вылить остывшую апельсиновую карамель, ром, яйцо и измельченые орехи. все тщательно перемешатьРаскатать тесто в форме, влить начинку, сверху украсить песочными полосочками из оставшегося теста.Поставить в духовку на 1 ч. при 180 С.Пирог получился ароматный, в меру сладки с легкой кислинкой, а тесто рассыпчатое. Я сначала сомневалась в итоге этого эксперемента, но муж был очарован и просил приготовить снова как закончится. Кстати сказать, теста оказалось в самый раз, хватило и на форму и на полосочки. У меня форма диаметром примерно 28 см., может чуть больше, точно не могу сказать.
