Семга - это прекрасный вариант для ужина. Как сделать ее еще вкуснее? Полить сливочным соусом.Непростой рецепт семги под сливочным соусом европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийФиле семги 700 гСушеный эстрагон 1 ч. л.Сушеный укроп 1 ч. л.Утиный жир 1 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуДля соуса:Сливочное масло 2 ст. л.Густые сливки 1/1, чашкиСушеный эстрагон 1/1, ч. л.Сушеный укроп 1/1, ч. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарежьте семгу на продолговатые ломтики.Посыпьте филе эстрагоном, укропом, солью и перцем.Нагрейте в чугунной сковороде утиный жир на среднем огне.Выложите лосось на сковороду кожицей вниз. Обжаривайте 4-6 минут, пока кожица не станет хрустящей. Затем переверните рыбу. Обжаривайте до готовности. Это займет от 7 до 15 минут на слабом огне.Снимите семгу с плиты и переложите на блюдо.В ту же сковороду добавьте все ингредиенты для соуса (кроме сливок). Подождите, пока содержимое сковороды подрумянится.Затем влейте сливки. Перемешайте и прогрейте.Подавайте рыбу со сливочным соусом.
Именно семгу под сливочным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
