Котлеты из щуки

  1. Qavywoe

    Qavywoe Линевич Таша

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк

    В щуке содержится много полезных витаминов и микроэлементов, ее мясо вкусное и нежное. Шеф-повар кофейни Alef Роман Суворов поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом котлет из щуки.

    Простой рецепт котлет из щуки сербской кухни. Пошаговый рецепт сербской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 197 килокалорий.


    Котлеты из щуки
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 197 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Сербская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Технология приготовления: Жарение

    Ингредиенты на семь порций

    • щука 1/1, филе
    • лук 1 шт.
    • яйца куриные 1 шт.
    • укроп несколько веточек
    • хлеб белый 150 г
    • масло сливочное (с укропом, чесноком и солью) 30 г
    • сухари панировочные
    • чеснок 2 зубчика

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Филе нарезать кусками.
    3. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
    4. Измельчить в мясорубке обжаренный лук, рыбу и замоченный в воде хлеб.
    5. В полученный фарш добавить зелень.
    6. Разбить яйцо, добавить соль по вкусу.
    7. Перемешать.
    8. Сформировать котлетки.
    9. В центр каждой котлеты вложить по кусочку сливочного масла.
    10. Поставить в холодильник на 5-10 минут.
    11. Обвалять в сухарях, сформировать лодочки и заморозить, чтобы нежное мясо щуки при жарке не развалилось.
    12. Обжарить.
    13. Готовые котлеты подавать с картофельным пюре, соусом из тертых томатов с чесноком и салатом из свежих овощей и зелени.
    14. Приятного аппетита! См.
    15. также рецепты маринованной щуки и тефтелей из щуки на шпажках.


     
  2. islamgalieva94

    islamgalieva94 Исламгалиева Аня

    Регистрация:
    31 янв 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Саратов

    какая вкусняшка!