Непростой рецепт котлет с зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на шесть порцийМякоть свинины – 400 гМякоть телятины – 600 гШпинат (немного листьев) – 30-40 гЗелень петрушки (несколько веточек) – 10 гХлеб белый сухой – 3 ломтикаСливки – 100 млСольСмесь перцев молотаяЯйца – 1 шт.Лук репчатый – 1-2 шт. (100 г)Чеснок – 3 зубчикаПанировочные сухариЖир для жарки (смалец, растительное масло)Лавровый лист – 1-2 шт.Пошаговое приготовлениеЗелень помыть, обсушить и мелко порезать. Хлеб поломать на кусочки и замочить в сливках.Мясо прокрутить дважды на мясорубке. Во второй раз добавить лук, чеснок и хлеб в сливках. Добавить в фарш яйцо, соль, молотую смесь перцев, зелень. Хорошо вымешать и отбить.Из фарша сделать заготовки для котлет, запанировать их в панировочных сухарях и придать форму котлет. Обжарить на разогретом жире с двух сторон. На дно сотейника положить лавровый лист, положить котлеты. Водой (150 мл) ополоснуть сковороду, в которой жарились котлеты, и вылить ее в сотейник. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут.Приятного аппетита!
