Предлагаю вашему вниманию всемирно известное блюдо венгерской кухни. Готовят его буквально из всех видов мяса и даже рыбы. Однако данный вариант - это довольно традиционный паприкаш из говядины.Количество порций: 4-6Простой рецепт паприкаша из говядины венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на девять порцийГовядина — 700 ГраммСметана — 150 ГраммЛуковица — 1-2 ШтукСладкий перец — 1 ШтукаРастительное масло — 2 Ст. ложкиПаприка — 2-3 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеПредлагаю довольно простой рецепт паприкаша из говядины.Для начала необходимо вымыть и просушить мясо, нарезать его небольшими кусочками.Луковицу очистить и порезать средними кубиками или полукольцами.На сковороду с высокими бортами и толстым дном (можно использовать сотейник или казан) налить немного растительного или сливочного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и, периодически помешивая, поджарить его до золотистого цвета.Затем добавить на сковороду паприку и интенсивно перемешивать, пока паприка не впитает все масло. Если процесс остановить, то паприка может свернуться в комочки.Теперь можно выложить мясо.Немного посолить по вкусу. Чтобы сделать паприкаш из говядины в домашних условиях более пикантным, можно добавить при желании острый перец или другие любимые специи.Сладкий перец вымыть и почистить. Нарезать небольшими кубиками и отправить к мясу.Влить немного воды (мясо должно тушиться, а не вариться) и накрыть крышкой. Тушить мясо до готовности на минимальном огне.За 5-7 минут до конца приготовления добавить сметану. Тщательно перемешать и еще немного потушить.Подавать паприкаш из говядины можно с любым гарниром.
