Палтус с мочеными огурцами.

Мурманская рыба по бразильскому рецепту от шеф-повара Анатолия Казакова и Елены Усановой.

Простой рецепт палтуса с мочеными огурцами. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Соевый соус — 5 ст. л.
• Сахар тростниковый — 1 ч. л.
• Лук красный — 1 шт
• Манго — 1 шт
• Огурец — 5 шт
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• соль
• Шпинат — 300 г
• Сливочное масло — 50 г

Пошаговое приготовление

1. Палтус с мочёными огурцами за 10 шагов: 1.
2. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками 2.
3. Смешайте соевый соус, тростниковый сахар и воду 3.
4. Добавьте мелконарезанный красный лук и обрезки от манго – получился маринад 4.
5. Замаринуйте огурцы на 15 минут 5.
6. Смажьте палтуса растительным маслом и жарьте со стороны кожи 3-4 минуты. 6.
7. Не забудьте подсолить рыбу 7.
8. Разогрейте духовку на 180 градусов и запекайте палтуса 8-10 минут 8.
9. Потушите молодой шпинат в смеси растительного и сливочного масла 9.
10. Выложите на шпинат огурцы, манго и рыбу 10.Полейте блюдо соусом

 

@sh_diana, Рецепт просто прелесть!