Несложный рецепт испанских бандерилий испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 28 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 28 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на тридцать порций200 г копченой колбасы30 оливок, фаршированных перцем10 яиц2 помидора2 сладких красных перца1 луковица0,5 корня петрушки1 зубчик чеснока4 ст. л. оливкового масла5 веточек петрушкисоль, черный молотый перецПошаговое приготовлениеНа помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их на 15 сек. в кипяток, затем обдать ледяной водой. Снять кожицу, плоды разрезать пополам и удалить семена. Мякоть измельчить в блендере.Сладкий перец разрезать на 2 части, удалить сердцевину. Поместить половинки перца на 10 мин. в разогретую до 200°С духовку. Дать остыть в пластиковом пакете, снять кожицу, мякоть измельчить.Лук, чеснок и корень петрушки очистить, мелко нарезать.В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук и перец, 5 мин. Добавить помидоры, чеснок, корень петрушки, соль и перец. Тушить 10 мин.Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца взбить, добавить подготовленные овощи и петрушку. Смесь перемешать, при необходимости добавить соль и перец. На оставшемся масле готовить омлет сначала в сковороде в течение 10 мин., затем допечь в духовке, 10 мин., при 200 °С, чтобы консистенция стала плотной. Дать остыть.Разрезать омлет на кубики со стороной 2 см. Колбасу очистить от шкурки и нарезать тонкими ломтиками, скатать в трубочки. Нанизать на каждую палочку кубик омлета, кружок колбасы и оливку с красным перцем.
