Непростой рецепт торта Мячик русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порций5 яиц5 ст. сахара120 гр. шоколада20 гр. масла5 ч. л. соды5 ч. л. лимонного сока1 пачка ваниль - 10 гр.1 ст. л. какао2 ст. л. крахмал3 ст. л. мукадля крема 0,5 л сметаны, 1 пакет загустителя, 0,5 ст. сахара.Для мастики 100 гр сухого молока, 100 гр. сахарной пудры, 100 гр сгущенки.Пошаговое приготовлениеЯйца разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара.Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив, добавить в желтки.Добавляем в эту массу соду и поливаем ее лимонным соком. К этой же массе добавляем ваниль, какао крахмал и муку.Взбиваем белки до твердых пиков и акуратно в три приема добавляем в тесто.Бумагу для выпечки смазать маслом и налить 4-5 ст. л. теста и распределить по нужному размеру. Печь 5-6 мин. Пока горячий корж, он хорошо снимается с бумаги.Взбить сметану с сахаром и загустителем.Коржи укладывать друг на друга, промазывая сметаной и формируя шар.Приготовить молочную мастику - смешать 1:1:1 сухое молоко, сахарную пудру и сгущенку. Вымесить до состояния мягкого пластилина. Часть мастики подкрасить в темный цвет.Раскатать мастику в пласт.Покрыть торт. Нарисовать футбольные пятиугольники. На часть пятиугольников налепить кусочки темной мастики.
