Кебаб-рецепт выходного дня

Несложный рецепт кебаб-рецепта выходного дня домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 500 гр. свиного/говяжьего/фарша
• 500 гр. капусты нарезанной кубиками
• 1 средний помидор. очищенный от кожицы и нарезанный кусочками
• 1 средняя луковица
• 1 зубок чеснока
• 2 ст. л. петрушки
• 1 желток
• 3 ст. л. молотых сухарей/галет/
• красная паприка. тмин молотый - на кончике ножа. чёрный молотый перец. соль
• 50 гр. сухого белого вина
• для сервировки - печёный картофель. салат из 3-х видов перца.

Пошаговое приготовление

1. в фарш потереть на крупной тёрке лук и чеснок. добавить желток. сухари. петрушку и специи.
2. нарезанную капусту обжарить в малом количестве раст. масла. когда подрумяниться добавить вино. дать ему слегка выкипеть. добавить помидоры и тушить до полного испарения жидкости. дать слегка остыть. смешать с фаршем.
3. разделить на 12 порций. сформировать кебаб. одеть его на бамбуковую палочку. плотно к ней прижав и поместить на решётку. которую поставить на противень застеленный фольгой.
4. под низ решётки поместить нарезанный на 3 части картофель.
5. запекать на средней полке в режиме гриль 30-35 минут. до золотисто - коричневого цвета и готовности.
6. сервировать с печёным картофелем и салатом из 3-х перцев. заправленным ол. маслом и винным уксусом.

сочно. вкусно. а главное очень быстро!Нам очень понравилось!попробуйте и вы!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.