Что может быть вкуснее сочного куска мяса? Вашему вниманию предлагается простой рецепт стейка на сковороде-гриль, который утолит самый зверский аппетит! Нет ничего вкуснее мяса - сочного, сытного и без всяких излишеств. Но как раз такое простое блюдо требует сноровки. Для приготовления стейка на сковороде-гриль лучше всего брать так называемое мраморное мясо говяжье. Оно, конечно, не дешевое. Помимо этого, для стейка подходит филейная часть и со спины. Во время жарки на масло не налегайте. Кстати, солить мясо можно уже готовое - иначе во время жарки будет много сока выделяться, мясо будет пригорать. Подавать стейк можно с любым гарниром, овощами, рисом, картофелем, разными соусами - на ваше усмотрение. Смотрим рецепт с фото.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт стейка на сковороде-гриль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на четыре порцииГовядина — 700 ГраммСоль, перец — По вкусуОливковое масло — По вкусуПошаговое приготовлениеМясо промыть и обсушить, мясо не должно быть мокрым.Режем мясо толщиной 3 см. Можно и 3,5.Смажьте оливковым маслом с двух сторон.Сковорода перед жаркой должна быть хорошо раскаленной.Стейки бывают разной прожарки. Я люблю делать медиум - когда мясо и сочное, и без крови, но хорошо прожаренное. Жарим такой стейк минут 8-10, переворачивая, чтобы с каждой стороны была хорошая корочка.Вот и готов наш стейк на сковороде - гриль! Перед подачей можно разрезать, кто как любит. Приятного аппетита!
