Простой рецепт острых маринованных черри домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на две порцииПомидоры черри 600 г.Перец горький 1 шт.Чеснок 20 г.Вода 500 мл.Перец черный горошек 1 ч. ложкПерец душистый 1 ч. ложкПищевая соль 1 ч. ложкСахар 1 ст. ложкУксус 9% 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеОстрые маринованные черри послужат хорошей закуской, к тому же по сравнению с обычными помидорами, благодаря размеру есть их очень удобно. Помидоры черри для маринования выбираем твердые, отлично подходят бурые, можно даже зеленые взять (а вот полностью спелые мне не понравилось мариновать – получаются мягкие). Черри промываем и каждый накалываем острием иголки в том месте, где была плодоножка. Это нужно для того, чтобы помидоры в процессе приготовления меньше лопались.Острый красный перец нарезаем колечками, очищенные зубчики чеснока разрезаем на несколько частей.Банки для острых маринованных черри стоит использовать небольшого объема, у меня 250-ти граммовые. На дно чистой, простерилизованной сухой банки кладем всего по паре – горошины душистого и черного перца, кусочки чеснока, колечки острого перца.Укладываем в банку помидоры, между слоями помидор кладем еще колечки острого перца и кусочки чеснока.Заполняем баночки доверху. Заливаем черри кипящей водой. Оставляем на несколько минут, пока немного не остынут.Варим рассол. В кипящей воде растворяем соль и сахар, в конце добавляем уксус.Из банок с черри сливаем воду и теперь заливаем их уже кипящим рассолом. Герметично закупориваем крышками и укутываем до полного остывания (банки при этом ставим на крышки, дном вверх).После этого хранить острые маринованные черри можно в темном месте при комнатной температуре.
как вкусно! Я полюбила острые маринованные черри с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
