Два коржа, проложенные простым масляным кремом и джемом, – идеальный вариант для вечеринки, дополнение к вечернему чаю и просто угощение без повода. На замешивание теста уходит всего 5 минут, а торт всегда получается пышным.Несложный рецепт классического викторианского торта английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 558 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 558 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийкапля ванильного экстракта или 1 ч. л. ванильного сахара100 г размягченного масла140 г сахарной пудры300 г клубничного джема хорошего качества200 г размягченного масласахар – 200 г4 взбитых яйца200 г самоподнимающейся муки1 ч. л. пекарского порошка2 ст. л. молокасахарная пудра для украшенияПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 190°С (духовку с циркуляцией воздуха – до 170°С). Смазать маслом две формы диаметром 20 см и выложить их бумагой для выпечки. В большой миске смешать все компоненты теста до получения однородной мягкой массы.Разложить тесто в две формы, разровнять поверхность и выпекать около 20 мин. Готовые коржи должны стать золотистыми и при надавливании пружинить. Перевернуть коржи на решетку и полностью остудить.Приготовить начинку. Масло взбить до получения однородной воздушной массы. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру. По желанию можно добавить ванильный экстракт или ванильный сахар.Масляным кремом смазать один из коржей, сверху распределить джем и накрыть другим коржом. Перед подачей на стол слегка присыпать сахарной пудрой. Можно хранить в плотно закрытом контейнере 2 дня.
