Непростой рецепт рыбки жареной с укропным рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций500 гр. филе рыбы3 ст. л. мукиСоль, свежемолотый перецМасло растительное для жарки.Для рагу100 гр. укропа1 средняя морковь1 луковица1 зеленый сладкий перец3-4 веточки сельдерея2 ст. л. сливочного масла1 ст. л. муки2 ст. л. сливок 22%жирностиСоль, перец.Пошаговое приготовлениеЛук нарезать полукольцами, морковь соломкой, перец почистить и нарезать колечками. Укроп и сельдерей мелко порубить. В сковороде на сливочном масле обжарить лук и морковь минут5, добавить перец, укроп, сельдерей и готовить еще 4 минуты.На отдельной сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. Посыпать ею овощи, влить сливки, посолить, поперчить, тщательно перемешать и тушить под крышкой около 10 минут.Рыбу порезать порционными кусочками, обвалять в муке смешанной с солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности.Выложить укропное рагу, сверху положить рыбку.
