«Ленивые манты» в томатно-овощной заливке

Сложный рецепт «Ленивых мантов» в томатно-овощной заливке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• вода
• соль
• мука
• Начинка:
• фарш куриный 350 гр
• тыква 200 гр
• лук репчатый 4 средние шт.
• картофель 1 шт.
• соль
• растительное масло
• Заливка:
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• томат паста 2 стол. ложки
• чеснок 2 зубочка
• приправа армянских трав

Пошаговое приготовление

1. Тесто: соль растворить в кипяченой воде.
2. В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду.
3. Замесить тесто.
4. Оставить отдыхать под чашкой.
5. Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно.
6. Посолить, влить немного растительного масла.
7. Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.
8. Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами.
9. Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока.
10. Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком.
11. Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить
12. в морковно - луковую поджарку.
13. Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть).
14. Поставить нижнюю часть мантоварки с водой на газ, чтобы вода закипела.
15. Готовое тесто раскатать тонко на столе.
16. Нарезать на широкие полоски шириной 10 см.
17. В середину полоски уложить начинку по всей длине.
18. Края теста хорошенько защипить.
19. На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой.
20. Варить на большом огне 30-35 минут.
21. Готовые ленивые манты полить томатно - овощной заливкой или просто смазать сметаной.

Очень быстро и вкусно. В качестве дополнения к этому блюду я использовала салат по-грузински из огурцов (домашняя заготовка на зиму). Выставляю как еще один вариант приготовления этого блюда в мантоварке, так как поиск дал 2 варианта совершенно другого описания их приготовления и содержимого. Вот, совсем разленилась Скоро стану в четвертый раз мамой! Мой неродившийся еще малыш уже такой тяжелый, что не могу долго стоять у плиты.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Когда в первый раз попробовала «ленивых мантов» в томатно-овощной заливке, мне не понравилось.