Простой рецепт лютеницы болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Заготовка, закускаТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеНам понадобится: БлендерИнгредиенты на шесть порцийперец болгарский-700 г (уже очищенный от семян)помидоры - 400 г0,5 ч. л. солиодин зубчик чеснокарастительное масло - 50 млщепотка свежемолотого черного перцаПошаговое приготовлениеПерец разрезаем на половинки и запекаем в духовке до мягкости.Очищаем от шкурки, мякоть перемалываем блендером.Помидоры режем произвольно и варим минут 10, перетираем через сито, соединяем с перцем.Добавляем перец, соль, масло и чеснок и провариваем до загустения массы.Разливаем по баночкам (банки необходимо простерилизовать), закрываем крышками и даем остыть. Убираем в холодильник на недельку - даем настояться. У меня получилось две баночки по 250 мл.Для того, чтобы с перца было легче снимать шкурку, его (еще горячим) кладем в полиэтиленовый мешочек, завязываем и оставляем минут на 30.
