Тыквенное печенье

Простой рецепт тыквенного печенья белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 213 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тыква 400 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 300 г.
• Отруби 50 г.
• Масло сливочное 50 г.
• Сахар 50 г.
• Мед натуральный 1 ст. ложк
• Изюм 30 г.
• Курага 30 г.
• Корица 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Небольшую тыкву или часть от большой тыквы очищаем и достаём мякоть изнутри.
2. Очищенную тыкву натираем на мелкой тёрке.
3. На небольшой огонь ставим растапливаться сливочное масло. В кастрюлю, к маслу, добавляем немного сахара и меда.
4. Пока масло топиться необходимо периодически помешивать.
5. Как только масло и сахар растопятся, необходимо добавить в кастрюлю тыкву и тщательно всё перемешать.
6. Так же в миску добавляем просеянную через сито муку.
7. Добавляем немного отрубей.
8. И всё тщательно перемешиваем.
9. Добавляем немного корицы.
10. Отмоченную курагу и изюм нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в тесто.
11. Всё тщательно перемешиваем. Должно получиться густоватое тесто.
12. На силиконовый коврик или бумагу для запекания выкладываем слепленное печенье. Лепить печенье можно руками, а можно и столовой ложкой.
13. В разогретую до 200 градусов духовку кладём печенье. Запекаем его не более 15 минут. Не стоит его передерживать, так как оно станет твёрдым. Печенье будет выглядеть очень светлым, без румянца. Достаём готовое печенье из духовки, остуживаем и можно кушать.

 

@Варя_П, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тыквенное печенье по этому простому рецептику.