Непростой рецепт зраз натуральных из мяса кабана со шпиком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииокорок кабана 1 кгшпик (шпиг, шпек) 120 гмасло сливочное 100 гили маргарин 100 гвино белое сухое 1 стаканмука сколько уйдетДля фарша:луковицы 2 шт.цедра лимона 0,25 шт.огурцы солёные 2 шт.сардина 1 шт.зелень петрушки 1 ч. ложкагрибы белые маринованные 2 шт.или грибы солёные 2 шт.Пошаговое приготовлениеСпособ приготовления.Мясо нарезать ломтиками, отбить, посолить.Приготовить фарш из измельченной луковицы, огурцов, сардины, петрушки и одного гриба, добавить цедру лимона.На каждый ломтик мяса, смазанный фаршем, положить два ломтика шпика, свернуть трубочкой, перевязать ниткой и поперчить.Подготовленные зразы обжарить в сковороде на масле, затем прикрыть крышкой и тушить.Когда выделившийся сок начнет выпариваться, добавить белое вино.Готовые зразы вынуть, в сок положить нарубленные огурец и гриб, муку, дать закипеть.Зразы подать в соусе.
